L'école de la dégustation

L'école de la dégustation de Pierre Casamayor Livre grand format relié illustré En très bon état Le livre des sens Àl'œil... au nez... en bouche... Apprécier un vin est avant tout une expérience sensorielle. Le plaisir est d'abord dans la couleur, puis dans la perception. C'est à cette approche que nous convie LÉCOLE DE LA DÉGUSTATION. De la méthode pour un plus grand plaisir. Pierre Casamayor privilégie un apprentissage progressif de la dégustation en s' appuyant sur des dégustations comparatives et des exercices pratiques facilement réalisables chez soi. Car savoir déguster c'est: maîtriser les trois étapes de l'analyse : I'œil, le nez, la bouche reconnaitre les types et les styles de vins : vins rouges légers ou charpentés, vins blancs secs et floraux ou bien liquoreux et miellés, vins rosés fringants. vins effervescents. vins jaunes et vins de paille, vins doux naturels envoûtants identifier les caractéristiques des cépages distinguer l'impact du terroir sur le vin. Un parcours initiatique dans les vignobles Ilustré de plus de 600 photos ou étiquettes, LÉCOLE DE LA DĚGUSTATION guide l'amateur d'un vignoble à l'autre, au fil des pages et des dégustations inédites. Une rencontre avec une terre, des hommes, un vin et ses facettes. Parler du vin. Goûter le vin, c'est aussi en rendre toutes les nuances par les mots pour mieux le partager. Pierre Casamayor initie l'apprenti dégustateur à un vocabulaire qui allie précision et pittoresque. #angel_livre_adulte_cuisineetjardin