Encyclopédie de la cuisine Volume 4 de France Loisirs

Encyclopédie de la cuisine Volume 4, de Faisan au chou à Galettes de Céleri-rave, de France Loisirs, 224 pages, 730g, 2e pièce ou 15e l'encyclopédie complète de 10 volumes. La façon de se nourrir évolue vite et de nos jours, nous passons de moins en moins de temps à la préparation et à la dégustation des repas. Cette évolution de la vie actuelle ne fait pourtant pas disparaître l'envie de cuisiner des plats sains, gourmands, variés, pour tous les jours ou pour certaines occasions. Cette encyclopédie a été conçue pour répondre à ces exigences. Les recettes : cette collection vous en propose de toutes sortes - de très simples et de plus élaborées, des recettes traditionnelles et des spécialités étrangères, des recettes de base pour accomoder les légumes ou préparer les sauces. Les ingrédients : dans la partie thématique en fin de chaque ouvrage, vous découvrirez des informations, des conseils pratiques pour choisir et acheter les fruits et légumes, les fromages, les poissons et les volailles. Les petits "plus" : dans ce volume, une palette particulièrement riche de recettes de fondues (des fondues classiques bourguignonne ou savoyarde aux fondues végétarienne, japonaise ou à la framboise!).