Livre de Recettes "Les Îles" - Collection Cuisines du Monde / Éd. Librilis

Descriptif : Vous souhaitez servir vos convives autour d'un repas typique des Îles ? Puisez parmi ces 48 recettes celles qui sauront vous séduire. Commencez par un carpaccio de poisson au lait de coco, un consommé de palourdes à l'avocat ou mieux encore parmi les fameux accras. Poursuivez avec du jambalaya, du curry de poulet accompagné d'un chatini coco, une daube de poissons ou une noix de coco farcie. Terminez ce repas par un gratin de bananes, des goyaves au sirop, une charlotte à la mangue ou encore une salade de fruits tropicaux arrosée d'un peu de vieux rhum.. Année de parution : 2004. Auteurs : Collectif. Collection : Cuisines du Monde. Éditions : Librilis. État comme neuf.