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Savoirs et techniques de restaurant - Tome 1
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MarqueAutre
ÉtatTrès bon état
Tome 1, Un savoir professionnel pour un service de qualité - Savoirs Et Techniques De Restaurant Tome 1
De Christian Ferret
Illustrations de Sylvie Vernichon
Éditions BPI
Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
EAN : 139782857083849
ISBN : 978-2-85708-384-9
Éditeur : Éditions BPI
Date de publication : 03/07/2007
Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie (1)
Séries : Savoirs et techniques de restaurant (1)
Nombre de pages : 352
Dimensions : 29 x 21 x 0 cm
Poids : 601 g.
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